Oziq-ovqat chiqindisidan kompost
Restoran va oshxonalardan chiqadigan oziq-ovqat qoldig'i yig'ilib, kompost o'g'itiga aylantiriladi va fermerlarga sotiladi. Poligonga boradigan yuk kamayadi.
Kutilayotgan natija
Yiliga 500 tonna chiqindi o'g'itga aylanadi, 15 ta fermer xo'jaligi kimyoviy o'g'itni kamaytiradi.
Tekin olib ketiladigan bo'lsa rozi bo'lishadi, ular ham chiqindi uchun pul to'laydi.
Restoranlar chiqindini alohida ajratib berishga rozi bo'ladimi? Shu joyi eng qiyini.